Le Carreau des Halles
à la Belle Epoque,
avec Victor Gabriel Gilbert (1859 - 1933)
Le printemps s'installe. Envie de primeurs ?
Les Cris de Paris :
Elle est belle, ma romaine ! Ho ho, carottes, navets tout beaux ! Ici, les radis sans soucis !
Laitue, persil, la belle oseille ! La belle asperge est arrivée !
Pois verts ! Ah, la belle prune ! Rave douce, rave ! Regardez ma belle porée ! (poire)
Jour de Marché
A la crème ! Qui veut du lait ?
Jeune fille au marché
Poulets de Bresse ! Elle est belle, ma volaille !
Scène de Marché
Ah, la caille, la caille, la caille ! Oisons, oisons tout ronds !
Le Marché aux poissons
ll est beau, il est frais, mon poisson !
Un plat d'huîtres
Poisson frais ! La sole, le mulet, la rascasse !
Goûtez mes huîtres !
Savez-vous que beaucoup de municipalités ont publié des arrêtés pour interdire aux marchands de crier ? Ils faisaient leur propre publicité ainsi et savaient bien vous attirer ! Plus de cris sur nos marchés à présent à Paris, mais à part ça les marchés de quartier n'ont pas vraiment changé !... On hume, on tâte, on goûte, on pèse...








