08 février 2012

La pompe aux pommes de Tante Marie

    Pour occuper votre mercredi.   Dans ma famille, tout le monde excelle à la pâtisserie. Ma Grand-Tante Marie, qui faisait de fréquents séjours chez sa soeur, ma grand-mère, aimait à rendre service et régaler ses hôtes de sa fameuse pompe aux pommes. Une "pompe", en Auvergne, est l'équivalent du "pie" anglais ou, si vous préférez, d'une tourte, c'est à dire : une tarte recouverte d'un couvercle de pâte. Rustique, peut-être, mais si bon !   J'aimais bien regarder officier Tante Marie. Elle... [Lire la suite]
Posté par lakevio à 07:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :