04 juillet 2014

Les cerises aigres

  Vous connaissez tous ce genre de cerises utilisées pour faire les cerises à l'eau de vie. C'est ainsi que les appelait le grand-père de Miette. (Prunus cerasus, cerisier acide ou griottier acide). Et c'est vrai qu'elles étaient peu sucrées. Bien qu'elle préférât les noires bien juteuses qui tachaient la bouche, les mains et la robe, Miette aimait bien aussi le petit goût acidulé de ces petites cerises bien rondes au rouge brun un peu translucide. Et comme on ne faisait pas industrie de bocaux de cerises à l'eau de vie... [Lire la suite]
Posté par lakevio à 06:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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